Themenreise: Baklava und Börek Tischkultur und Tafelfreuden im Osmanenreich www.tuerkenbeute.de/the/the_son/BaklavaBorek_de.php
Auf dem Rücken ist ein Füllstück mit floralen Motiven eingepasst. Eine Lederschlaufe am Hals diente als Tragschnur.	Die Festmähler am Sultanshof sowie die Mahlzeiten in privatem Kreis nahmen die Osmanen auf dem Boden, auf Teppichen und auf Polstern sitzend ein. Die beliebtesten Gerichte waren Reisgerichte mit Gemüse und Fleisch (pilav) und Pasteten (börek). Man aß mit Löffeln aus gemeinsamen Schüsseln. Nach dem Essen servierte man Süßigkeiten (z.B. baklava) sowie Kaffee.